C’est un poisson qui parfois repousse à cause de sa forte odeur. Mais c’est ce même poisson qui autrefois, faisait office de cube de bouillon. Communément appelé "lanwiwin" en fon, le poisson séché ne manque pas sa place dans la plupart de nos mets. Qui produit le lanwiwin et comment se fait la transformation ? Gloria Rolande Tchidimè a rencontré les professionnels du "lanwiwin". 

Face à la baisse de la production halieutique, le ministère de l'Agriculture, de l'Elevage et de la Pêche (Maep) entend mettre en application la loi cadre sur la pêche et l'aquaculture adoptée en 2014. C'est dans ce cadre qu'il a organisé un atelier d'étude...

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